Da tre generazioni l’eccellenza nella selezione di carne certificata a filiera controllata. Paolo Presciuttini, insieme al figlio Lorenzo, seleziona personalmente i capi di bestiame. La scelta del bestiame non è un’attività di cui molte macellerie possono vantare. È infatti un’arte antica che richiede grande conoscenza degli animali e di tutta la filiera produttiva. La forza di questa azienda sta proprio nella scelta del prodotto: solo carni di qualità nazionali selezionate per far assaporare la vera essenza di una materia prima eccellente. Il prodotto made in Italy significa sicurezza, grazie al costante controllo, e garanzia che sulle nostre tavole ci siano solo prodotti sani e di altissima qualità.
Solo carni nazionali
La Nuova Carni, da oltre 60 anni, seleziona carni da allevamenti nazionali certificati, perché crede nella qualità del prodotto italiano che viene controllato lungo tutta la sua filiera e gli allevamenti rispettano l’ambiente e territori.
Scelta del bestiame
Ogni capo di bestiame che viene venduto sui banchi della Nuova Carni è stato personalmente selezionato presso i nostri allevatori che si trovano principalmente in Piemonte, Toscana e Veneto. Questo rappresenta il nostro fiore all’occhiello e punto di forza in quanto poche macellerie fiorentine possono vantare questa specialità.
Sicurezza e controllo
Made in Italy significa eccellenza, soprattutto quando si parla di cibo. La filiera produttiva della carne segue regole molto stringenti che ne garantiscono la tracciabilità dei prodotti e la loro qualità.Il successo è da attribuirsi a diversi elementi tra cui: il rispetto delle norme riguardanti il benessere animale; l’uso di mangimi naturali prodotti dallo stesso allevamento e i controlli serrati dei veterinari ufficiali ASL. Per dimostrare la massima trasparenza, la Nuova Carni fornisce in ogni punto vendita tutte le informazioni necessarie sulla tracciabilità, in modo tale che i propri clienti siano sempre informati sulla razza e la provenienza dell’animale.
